Cinque assaggi per un pranzo leggero ma gustoso…

Rinfresco di pranzo dopo una conferenza a base dei seguenti fingers:

Hummus di ceci con baccalà mantecato e cavolo nero fritto

Minisandwich di praga affumicato e salsa tartara con maionese home made

Rotolino di salmone marinato all’aneto, riso e maionese al rafano

Mondeghili milanesi su insalatina condita con vinaigrette alla senape

Mini cheesecake di ricotta vaccina con crumble, cachi e castagne